Il loro è il tipico profumo dell’estate, certo. Ma le cozze, molluschi neri talvolta pelosi, popolari su gran parte delle tavole italiane e buonissimi in mille modi, rappresentano un alimento talmente versatile in cucina, con tanti modi per gustarseli durante tutto l’anno. Antipasto gustoso, veloce e facile da realizzare, le cozze alla marinara sono un