Nel cuore della cucina italiana, dove tradizione e innovazione si intrecciano, nasce nella nostra cucina, un piatto che promette di deliziare i palati più esigenti: il risotto Carnaroli con cavolo nero e scorfano.
Questa ricetta, frutto dell’arte culinaria dei nostri chef, racchiude in sé l’essenza di ingredienti selezionati con cura, trasformando un semplice piatto in un’esperienza gustativa unica.
La base di questo piatto è il riso Carnaroli, spesso definito il re dei risi per la sua superiore tenuta di cottura e la capacità di assorbire i sapori. Il cavolo nero, ingrediente ricco di storia e tradizione, introduce una nota terrosa e leggermente amara che contrasta piacevolmente con la cremosità del risotto, oltre al suo profilo di sapore distintivo. Infine, lo scorfano, pesce pregiato per il suo gusto ricco e leggermente dolce, si fonde perfettamente con gli altri ingredienti.
Vieni a trovarci e lasciati trasportare in un viaggio culinario, ti aspettiamo!